¿Tienes un negocio de comida? Convierte tus excedentes en una nueva fuente de ingresos

¿Tienes un negocio de comida? ¡Convierte tus excedentes en una nueva fuente de ingresos!

¿Sabías que, según un estudio de Unilever, los restaurantes tiran de media 2.5 kilos de comida a diario, que se traducen en pérdidas de 3.000€ al año? Además, este derroche provoca residuos y emisiones de CO2, como si no tuviéramos suficiente. Y todo en un entorno como el nuestro, con muchas personas en riesgo de pobreza (1 de cada 5 en España) y con el cambio climático llamando a la puerta. 

La realidad es que, en el mundo de la hostelería, no hay dos días iguales. Por eso a veces hay excedentes, aunque nos esforcemos a diario en ajustar las cantidades y prever cuánto hay que producir.

Pero la comida en buenas condiciones no debería tirarse nunca. Que algo no se haya vendido a lo largo de la jornada no es razón suficiente para que acabe en la basura, ¿no te parece? Por eso, si tienes un negocio relacionado con la alimentación o la restauración, te proponemos dar salida a esos platos y productos próximos a vencer.

Si integras tu negocio en nuestra web app, estarás sumándote al #buenAprovecho. Y, con ello, podrás:

  • Vender tus excedentes: así conseguirás nuevos ingresos y reducirás las pérdidas y el desperdicio.
  • Conseguir mayor visibilidad: tu marca alcanzará a más gente al tener presencia en una plataforma online.
  • Atraer a un nuevo flujo de clientes a tu establecimiento: llegarás a personas concienciadas, comprometidas con el consumo consciente y el cuidado del planeta.
  • Obtener una imagen eco-responsable: al sumarte a NTEY estarás mostrando un claro compromiso social y con el medio ambiente. Esto mejorará la imagen de tu marca y te posicionará como empresa responsable. Es algo que tienen muy en cuenta las personas consumidoras, cada vez más sensibilizadas.
  • Colaborar en el ahorro de energía y de emisiones: comida que no se tira significa alimentos, energía y agua que no se malgastan y residuos que se dejan de producir. ¡Todo ventajas!

NTEY y sus usuarios son muy flexibles: el objetivo es no tirar nada. Por eso, publicamos ofertas genéricas, para que se adapten cada día a tus excedentes. Además, no hace falta que tengas grandes cantidades: podrás publicar en nuestra web con tan solo una unidad disponible de lote. Esto es el equivalente a 5 piezas dulces o saladas en una panadería. O bien una ración con acompañamiento en un restaurante. ¿Te han cancelado una reserva? Publica los platos en NTEY. Las personas interesadas en tu oferta la pagarán online y la recogerán en tu local en el horario que decidas.

¡Regístrate ya en Nice to eat you y empieza a revalorizar tu comida no vendida del día o próxima a vencer!

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El freeganismo, o cómo comer gratis

El freeganismo, o cómo comer gratis

¡Hola Eaters!

Hoy os queremos contar otras formas de aprovechar la comida que no es tan bonita, que está a punto de caducar… Y es ¡el freeganismo! Un término que proviene de la sinergia de la palabra free (gratis, libre) y veganismo, y que ha creado un movimiento muy importante en ciudades como Nueva York y Berlín. Y en España no está muy bien visto… de momento.

Pero… ¿en qué consiste el freeganismo? En un mínimo consumo de recursos de todo tipo: mobiliario, transporte, alojamiento, alimentación de forma natural y no procesada ¡y hasta trabajando menos! Y hoy, vamos a centrarnos en lo que nos incumbe: la alimentación.

Los freegan se alimentan de comida que grandes superficies, residencias y pequeñas tiendas de alimentación entre otros, depositan en la basura ¡que está en buen estado! Son alimentos con una cercana fecha de caducidad o que no son bonitas para ponerlas a la venta en el supermercado. Lo que hacen es esperar a que los establecimientos previamente mencionados saquen los cubos para hacerse con todas las provisiones. ¡Y tienen la nevera llena!

Cada vez lo hace más gente en nuestro país, muchos dicen que va a ayudar a tener una economía más limpia en el futuro. Y tú, ¿qué opinas? ¿te unirás al freeganismo?

Si no puedes esperar más y quieres unirte, entra a app.nicetoeatyou.es o escríbenos a
info@nicetoeatyou.es.

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Compensando la emisión de CO2

Compensando la emisión de CO2

Ya te hemos contado que en cada hogar tiramos al año 173 kg de comida. “Vaya, se me ha puesto mala la fruta…”, “Jo, descongelé la carne y no la he hecho…” ¿Te suena?

Esos pequeños actos hacen que cada año se desperdicien 88 millones de toneladas en Europa (2012). No solo por lo que tiramos en casa, sino también porque durante la producción se desechan alimentos en toda la cadena de suministro “porque no están bien”, “porque estos tomates no están bonitos para la venta…”

¿Sabes lo que supone para el medio ambiente desechar tanta comida? ¿No? Presta atención, que te lo contamos:
Producir alimentos supone la emisión a nivel global de 3.300 millones de toneladas cada año, ¡esto es como multiplicar el parque de vehículos mundial por 2!  

Además del proceso de producción, si desechamos comida, hay que añadir a la cadena las fases de “transporte hasta el vertedero” y “combustión posterior” que genera metano, ¡4 veces peor que el CO2!

Pero, ¿qué podemos hacer para compensar tantas emisiones y cómo podemos hacer algo bueno por nuestro querido planeta?

  • Podemos revisar, como tantas veces hemos dicho, la nevera y los armarios para evitar que la comida caduque y lo tengamos que tirar.
  • Viajar en transporte público reduce mucho las emisiones ya que el metro y el autobús van a hacer su recorrido sea con 1 pasajero o con 50. Y 50 coches, ¡contaminan mucho!
  • Recicla todo lo que puedas. Muebles, ropa, plásticos, cartón… ¡se pueden hacer muchas cosas guays!
  • Y puedes hacerte SmartFoodie. ¿Por qué?
    • Porque así ayudas a que se culmine de manera eficaz el ciclo de vida de ese alimento, compensando las emisiones generadas en las etapas de producción y transporte.
    • Y evitas que se generen emisiones de CO2 adicionales si el alimento acaba en la basura, porque con cada plato de 500 g que adquieras a través de nuestra web compensas la emisión de 2 kg de CO2, ¡el equivalente a usar el coche durante 10 km!

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El invierno, sus frutas y verduras

El invierno, sus frutas y verduras

¡Hola Eaters!

Este post va dedicado a todos los que os volvéis locos haciendo la compra porque, aunque están riquísimas, las verduras de temporada no lo ponen fácil para innovar en la cocina. ¡O eso parece!

¿Cuáles son las verduras que nos vamos a encontrar estos meses de frío?

Las calabazas no son solo para Halloween, también es una temporada estupenda para hacer una crema calentita a la que añadirle picatostes.
La coliflor es un alimento que llama poco la atención, pero en nuestro Facebook e Instagram encontrarás una receta riquísima, fácil de hacer y que te hará pensar que no estás comiendo verdura.

¿Y qué dices del brócoli? Ya sea solo o acompañado de más alimentos que tengas en los armarios y la nevera está delicioso. Por ejemplo, la receta de brócoli, arroz, zanahoria y salsa de soja al gusto está para chuparse los dedos.

Como bien sabéis, las frutas también tienen su estación, y entre muchas otras, estas son algunas de las que vas a encontrar cuando vayas a hacer la compra:

El aguacate y la piña, que en este post de Facebook te contamos cómo elegir los que están listos para comer ¡y muy ricos!
La chirimoya, una fruta que alcanza su sabor óptimo entre los meses de octubre a diciembre, se puede comer de diferentes maneras, y te traemos la receta de una tarta de la mano de ExoticFruitBox que tiene una pinta deliciosa. ¿Te animas a hacerla?

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Cómo ver el mundial en tu casa de manera sostenible

Cómo ver el mundial en tu casa de manera sostenible

Parece que el verano estaba esperando el comienzo del Mundial de Rusia para llegar. ¡Y por fin han llegado!

Seguro que durante estas semanas más de un día te reunirás con tus amigas y amigos para ver algún partido. En tu casa, en la de algún colega o bien en el bar del barrio, el de toda la vida. Porque en compañía, el fútbol se vive mejor, ¿o lo vas a negar?

Si decidís disfrutar del partido en tu propia casa lo normal es que viéndolo, además de beber algún refresco o cerveza fresquita, piquéis algo de comida para calmar los nervios y la emoción.

En este tipo de eventos sociales se suele desperdiciar demasiada comida porque solemos seguir a pies juntillas el dicho “más vale que sobre a que falte”, y acabamos comprando más de la cuenta.

Por eso desde Smartfoodie compartimos contigo una serie de tips para hacer de tu casa un lugar más sostenible durante este Mundial 2018 y, de paso, te ahorras un dinerillo:

Antes de comprar demasiadas bolsas de ganchitos, cientos de aceitunas, un kilo de guacamole envasado para esos nachos tan ricos y sacos de pipas, asegúrate de saber cuántos vais a juntaros. Así podrás calcular bien lo que tienes que comprar y no habrá tanto picoteo que te faltarán mesas para ponerlo.

También puede ser una perfecta ocasión para aprovechar algún alimento que tienes en la nevera y que corre el riesgo de acabar en el cubo de la basura. ¿Por qué no hacer una pizza casera con esa cebolla empezada, ese pimiento que queda en la bolsa y que no sabes qué hacer con él, y ese tomate triste que llevan ya unos días en la nevera? Es la ocasión perfecta para dar salida a esos alimentos y evitar que sean desechados.

Intentad consumir con prioridad los alimentos que no sean perecederos ya que si al final sobra algo de comida, es más fácil conversar un paquete de frutos secos que un bote de hummus o una tortilla de patata.

Comparte con los tuyos. Si ha sobrado demasiado picoteo lo más lógico, o así lo vemos nosotros, es que cada uno/a se vaya de casa con algo de lo que ha sobrado.

Conserva correctamente la comida que ha sobrado para que dure más tiempo. Recuerda cerrar bien esa bolsa de patatas sabor barbacoa y guardar correctamente el queso para que no se quede seco, lo mejor es envolverlo primero con papel y luego en plástico.

Esperamos que estos trucos tan sencillos te ayuden a no desperdiciar y disfrutar de una manera mucho más sostenible del Mundial.

Reduciendo el despilfarro de comida todos ganamos.

¿Nos cuentas tus trucos para ahorrar durante el Mundial? Puedes compartirlo con #Smartfoodie en las redes sociales y así todos aprendemos.

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¡Te damos la bienvenida a Nice to eat you!

¡Te damos la bienvenida a Nice to eat you!

Y no podemos estar más felices.

¿Por qué? Porque Nice to eat you nace con el propósito de ayudarte a comer bien a la vez que ahorras dinero y  contribuyes a crear impacto positivo en el medio ambiente.

¿Cómo lo hacemos? Poniendo a tu disposición lotes de productos variados que no se han conseguido vender a lo largo del día en comercios y restaurantes, a precios reducidos ¡garantizamos descuentos mínimos del 40%! Además, por cada compra que realices en nuestra plataforma estarás evitando que un nuevo alimento acabe en la basura (unas líneas más abajo te explicamos lo que esto implica en el medioambiente). ¿Te imaginas conseguir un menú del día por 4 euros? ¿una variada selección de bollería casera por menos de 3 euros? Deja de imaginarlo porque con Nice to eat you es posible.

Y tú, ¿qué tienes que hacer para conseguirlo? Basta con que te registres en nuestra web a la que puedes acceder mediante tu ordenador o móvil, ¡hasta guardarla como una app y tenerla siempre a mano! Después realiza la compra de tu oferta favorita y pasa a recoger el lote al local de venta.

Todo esto suena muy bien, ¿verdad? pero te estarás preguntando cómo, frenando el desperdicio de comida, puedes generar impacto positivo. Muy sencillo. Por cada kilogramo de comida que se tira a la basura se generan 4,5 kilogramos de gases de efecto invernadero, principalmente metano. El metano contribuye al recalentamiento global, ¡hasta 100 veces más que el CO2! Sin contar que la gestión y el procesamiento de alimentos desechados conlleva un gasto ineficiente de recursos (energía, transporte…). Por lo tanto, por cada lote de comida que rescates a través de SmartFoodie, estarás evitando que se emitan gases perjudiciales para el medioambiente. 

Si esto te puede parecer interesante, tienes que saber también que con nuestro proyecto pretendemos ir más allá. Queremos concienciar de que solo existe un Planeta Tierra, y si queremos preservarlo y asegurar un futuro próspero a las generaciones futuras, debemos pasar a la acción, promulgando el cambio hacia un modelo más eficiente en el uso de los recursos. Por esta razón, en este blog encontrarás noticias y consejos para que puedas llevar a cabo una vida más sostenible.

Sabemos que tienes un Nice to eat you dentro de ti.

Entonces… ¿contamos contigo?

Practica el #BuenAprovecho y descubre cómo (síguenos en las redes sociales, ahí están los truquitos de verdad 😉 ).

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