Estas Navidades, pásate al #buenAprovecho

Estas Navidades, pásate al #buenAprovecho

Estamos en la época más consumista del año. Las Navidades, que cada vez duran más, son una sucesión de compras y gastos muchas veces innecesarios. Además, tenemos un montón de comidas y celebraciones por delante estas semanas. En ocasiones, con las prisas, los errores de cálculo —¡qué complicado es cocinar para tanta gente!—, las compras de última hora y la tendencia a excedernos con la comida y bebida, acabamos despilfarrando. Porque, con sinceridad, rara es la comida navideña en la que “falta” en lugar de sobrar.

Por suerte, la reflexión sobre nuestra forma de consumir está llegando a nuestras vidas y, también, a nuestras mesas. El consumo responsable gana visibilidad poco a poco: cada vez damos más importancia a la protección del medio ambiente, al uso racional de los recursos y al cuidado de la salud.

En NTEY queremos poner nuestro granito de arena en la lucha contra el exceso, el gasto sin medida y el desperdicio de alimentos. Por eso te invitamos a formar parte del #buenAprovecho, una manera de entender nuestra forma de consumir centrada en el cuidado del entorno, el aprovechamiento de recursos y la responsabilidad social. Todo el mundo puede implicarse: restaurantes, tiendas de alimentación, personas consumidoras…

Pero queremos ir más allá, porque queremos un cambio real. Consumir de una forma responsable y ética no es solo evitar el despilfarro. Es toda una relectura de los modelos y relaciones de producción y consumo que tiene muchas implicaciones en nuestra vida cotidiana. Tenemos el poder, como personas consumidoras, de tomar decisiones día a día que pueden cambiar el mundo a mejor. Debemos reducir nuestro consumo para así generar menos residuos, claro. Pero también podemos pasarnos a lo local y de temporada, apostar por marcas responsables y éticas, prestar atención a las etiquetas para evitar grasas poco saludables e ingredientes de dudoso origen…

Todo esto es también #buenAprovecho, y no se nos ocurre mejor momento para ponerlo en práctica que las fiestas navideñas.

¿Tienes un restaurante y sabes que en estas fechas los imprevistos son frecuentes? ¿Acabas el día con alimentos no vendidos en tu panadería o frutería? Dale salida a través de NTEY. ¿Te cansa tener que cocinar tanto estas semanas y quieres olvidarte de los fogones de vez en cuando? Consulta qué locales cercanos ofrecen platos en NTEY y come de restaurante a buen precio.

Recuerda: evitar el despilfarro de alimentos es un compromiso de toda la sociedad. ¡Felices fiestas y #buenAprovecho para todo el mundo!

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¿Tienes un negocio de comida? Convierte tus excedentes en una nueva fuente de ingresos

¿Tienes un negocio de comida? ¡Convierte tus excedentes en una nueva fuente de ingresos!

¿Sabías que, según un estudio de Unilever, los restaurantes tiran de media 2.5 kilos de comida a diario, que se traducen en pérdidas de 3.000€ al año? Además, este derroche provoca residuos y emisiones de CO2, como si no tuviéramos suficiente. Y todo en un entorno como el nuestro, con muchas personas en riesgo de pobreza (1 de cada 5 en España) y con el cambio climático llamando a la puerta. 

La realidad es que, en el mundo de la hostelería, no hay dos días iguales. Por eso a veces hay excedentes, aunque nos esforcemos a diario en ajustar las cantidades y prever cuánto hay que producir.

Pero la comida en buenas condiciones no debería tirarse nunca. Que algo no se haya vendido a lo largo de la jornada no es razón suficiente para que acabe en la basura, ¿no te parece? Por eso, si tienes un negocio relacionado con la alimentación o la restauración, te proponemos dar salida a esos platos y productos próximos a vencer.

Si integras tu negocio en nuestra web app, estarás sumándote al #buenAprovecho. Y, con ello, podrás:

  • Vender tus excedentes: así conseguirás nuevos ingresos y reducirás las pérdidas y el desperdicio.
  • Conseguir mayor visibilidad: tu marca alcanzará a más gente al tener presencia en una plataforma online.
  • Atraer a un nuevo flujo de clientes a tu establecimiento: llegarás a personas concienciadas, comprometidas con el consumo consciente y el cuidado del planeta.
  • Obtener una imagen eco-responsable: al sumarte a NTEY estarás mostrando un claro compromiso social y con el medio ambiente. Esto mejorará la imagen de tu marca y te posicionará como empresa responsable. Es algo que tienen muy en cuenta las personas consumidoras, cada vez más sensibilizadas.
  • Colaborar en el ahorro de energía y de emisiones: comida que no se tira significa alimentos, energía y agua que no se malgastan y residuos que se dejan de producir. ¡Todo ventajas!

NTEY y sus usuarios son muy flexibles: el objetivo es no tirar nada. Por eso, publicamos ofertas genéricas, para que se adapten cada día a tus excedentes. Además, no hace falta que tengas grandes cantidades: podrás publicar en nuestra web con tan solo una unidad disponible de lote. Esto es el equivalente a 5 piezas dulces o saladas en una panadería. O bien una ración con acompañamiento en un restaurante. ¿Te han cancelado una reserva? Publica los platos en NTEY. Las personas interesadas en tu oferta la pagarán online y la recogerán en tu local en el horario que decidas.

¡Regístrate ya en Nice to eat you y empieza a revalorizar tu comida no vendida del día o próxima a vencer!

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El freeganismo, o cómo comer gratis

El freeganismo, o cómo comer gratis

¡Hola Eaters!

Hoy os queremos contar otras formas de aprovechar la comida que no es tan bonita, que está a punto de caducar… Y es ¡el freeganismo! Un término que proviene de la sinergia de la palabra free (gratis, libre) y veganismo, y que ha creado un movimiento muy importante en ciudades como Nueva York y Berlín. Y en España no está muy bien visto… de momento.

Pero… ¿en qué consiste el freeganismo? En un mínimo consumo de recursos de todo tipo: mobiliario, transporte, alojamiento, alimentación de forma natural y no procesada ¡y hasta trabajando menos! Y hoy, vamos a centrarnos en lo que nos incumbe: la alimentación.

Los freegan se alimentan de comida que grandes superficies, residencias y pequeñas tiendas de alimentación entre otros, depositan en la basura ¡que está en buen estado! Son alimentos con una cercana fecha de caducidad o que no son bonitas para ponerlas a la venta en el supermercado. Lo que hacen es esperar a que los establecimientos previamente mencionados saquen los cubos para hacerse con todas las provisiones. ¡Y tienen la nevera llena!

Cada vez lo hace más gente en nuestro país, muchos dicen que va a ayudar a tener una economía más limpia en el futuro. Y tú, ¿qué opinas? ¿te unirás al freeganismo?

Si no puedes esperar más y quieres unirte, entra a app.nicetoeatyou.es o escríbenos a
info@nicetoeatyou.es.

¿Contamos contigo?

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Temporada de disfrutar

Temporada de disfrutar

¡Hola Eaters!

Seguro que tú también estás apurando los días de calorcito para salir a cenar con los amigos, pasar el día en la playa, hacer excursiones en busca de un ambiente más fresco que el que nos encontramos en la ciudad… ¡y de mil planes más! Y hoy os queremos contar cómo evitar desperdiciar comida en todos esos planes. ¡Allá vamos!

  • Cuando salimos a cenar con los amigos, pedimos entrantes como ensalada, nachos con guacamole, tostadas, algún plato de embutido… ¡y qué bien entra todo! Y después, cada uno su plato, claro. Y cuando hemos comido la mitad del plato, muchos no podemos más. Y ahí se queda. ¡Y todo porque no tenemos costumbre de pedirlo para llevar! Con lo bien que está no pensar en la comida del día siguiente, ¿no creéis? Así que recuerda, la próxima vez que te sobre algo… “¿me lo pones para llevar, por favor?”.
  • Y ¿qué nos decís de esos días de playa, de calor y de pasión por la fruta? Que si me llevo melón, cerezas, aguacate… Y claro, ¿cómo no vas a llevarte algo más consistente? ¡Y la bebida! Total, que vamos con una nevera repleta de alimentos que no pensamos que, si se derrite el hielo y pasan mucho rato al sol, se van a poner malos. Bastante tenemos con los “por si acasos” de la maleta, como para aplicarlo también a la nevera para un día de playa. Haz una lista de los alimentos que vas a consumir a lo largo del día y ten en cuenta lo que tienes en la nevera y que empieza a estropearse.
  • Y porque los domingos son días en los que no sabes muy bien qué hacer, una excursiónsiempre es de agrado, ¿verdad? Ya sea al monte o a un lago para pasar el día. Y, reconozcámoslo, es la mejor excusa para comer un bocata de tortilla de patata. Pero, ¿por qué no te la llevas en un tupper en vez de envuelta en papel de aluminio y así los montes permanecen limpios? Recuerda coger algún snack,  y abundante líquido para hidratarte, tanto por el camino como una vez en la meta.

¿Cuál es vuestro truco para llevar la comida necesaria y cuidar del medio ambiente?

Practica el #BuenAprovecho y descubre muchas más cosas (síguenos en las redes sociales, ahí están los truquitos de verdad).

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Desayunos saludables

Desayunos saludables

Ya estamos en agosto y con él las vacaciones, la playa, tiempo libre para ti y los tuyos… ¡y para levantarse tarde! Y ahora que tenemos tiempo para preparar el desayuno tranquilamente, te queremos contar cuáles puedes preparar de forma saludable con lo que tienes en la nevera abierto o a punto de caducar.

Fruta

Ya decía tu madre que hay que comer 5 piezas de fruta al día, ¡vamos a por la primera! Porque la sandía fresquita entra de maravilla con este calor, ¿verdad?

Tostadas

Ya tengas el pan en el armario o en el congelador, unas tostadas siempre nos dan el aporte de energía necesario para comenzar el día. Puedes hacerlas de varias maneras.
– Te recomendamos las tostadas con queso de untar acompañadas de salmón o pechuga de pavo, alimentos que se guardan en envases y que tal vez permanecen mucho tiempo en la nevera perdiendo nutrientes.
– También puedes acompañarlas de tomate y aguacate. Si te comes medio de cada, el otro medio lo puedes utilizar en la ensalada o al día siguiente para repetir desayuno. ¡Está delicioso!

Revuelto

Preparar un huevo revuelto a la plancha, te va a aportar proteínas y vitaminas que van a saciarte y la energía que necesitas. Así, evitarás ingerir alimentos menos saludables durante la mañana.

Zumos

No tiene que ser solo de naranja. Puedes probar a mezclar varias frutas como hacen en los establecimientos especializados. ¡Te va a quedar delicioso! Puedes mirar qué frutas van a estropearse en tu nevera y buscar en Internet recetas de zumo que puedes preparar con ellas.


¡Disfrutad del verano y sus desayunos, Eaters!

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Cómo ver el mundial en tu casa de manera sostenible

Cómo ver el mundial en tu casa de manera sostenible

Parece que el verano estaba esperando el comienzo del Mundial de Rusia para llegar. ¡Y por fin han llegado!

Seguro que durante estas semanas más de un día te reunirás con tus amigas y amigos para ver algún partido. En tu casa, en la de algún colega o bien en el bar del barrio, el de toda la vida. Porque en compañía, el fútbol se vive mejor, ¿o lo vas a negar?

Si decidís disfrutar del partido en tu propia casa lo normal es que viéndolo, además de beber algún refresco o cerveza fresquita, piquéis algo de comida para calmar los nervios y la emoción.

En este tipo de eventos sociales se suele desperdiciar demasiada comida porque solemos seguir a pies juntillas el dicho “más vale que sobre a que falte”, y acabamos comprando más de la cuenta.

Por eso desde Smartfoodie compartimos contigo una serie de tips para hacer de tu casa un lugar más sostenible durante este Mundial 2018 y, de paso, te ahorras un dinerillo:

Antes de comprar demasiadas bolsas de ganchitos, cientos de aceitunas, un kilo de guacamole envasado para esos nachos tan ricos y sacos de pipas, asegúrate de saber cuántos vais a juntaros. Así podrás calcular bien lo que tienes que comprar y no habrá tanto picoteo que te faltarán mesas para ponerlo.

También puede ser una perfecta ocasión para aprovechar algún alimento que tienes en la nevera y que corre el riesgo de acabar en el cubo de la basura. ¿Por qué no hacer una pizza casera con esa cebolla empezada, ese pimiento que queda en la bolsa y que no sabes qué hacer con él, y ese tomate triste que llevan ya unos días en la nevera? Es la ocasión perfecta para dar salida a esos alimentos y evitar que sean desechados.

Intentad consumir con prioridad los alimentos que no sean perecederos ya que si al final sobra algo de comida, es más fácil conversar un paquete de frutos secos que un bote de hummus o una tortilla de patata.

Comparte con los tuyos. Si ha sobrado demasiado picoteo lo más lógico, o así lo vemos nosotros, es que cada uno/a se vaya de casa con algo de lo que ha sobrado.

Conserva correctamente la comida que ha sobrado para que dure más tiempo. Recuerda cerrar bien esa bolsa de patatas sabor barbacoa y guardar correctamente el queso para que no se quede seco, lo mejor es envolverlo primero con papel y luego en plástico.

Esperamos que estos trucos tan sencillos te ayuden a no desperdiciar y disfrutar de una manera mucho más sostenible del Mundial.

Reduciendo el despilfarro de comida todos ganamos.

¿Nos cuentas tus trucos para ahorrar durante el Mundial? Puedes compartirlo con #Smartfoodie en las redes sociales y así todos aprendemos.

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¡Te damos la bienvenida a Nice to eat you!

¡Te damos la bienvenida a Nice to eat you!

Y no podemos estar más felices.

¿Por qué? Porque Nice to eat you nace con el propósito de ayudarte a comer bien a la vez que ahorras dinero y  contribuyes a crear impacto positivo en el medio ambiente.

¿Cómo lo hacemos? Poniendo a tu disposición lotes de productos variados que no se han conseguido vender a lo largo del día en comercios y restaurantes, a precios reducidos ¡garantizamos descuentos mínimos del 40%! Además, por cada compra que realices en nuestra plataforma estarás evitando que un nuevo alimento acabe en la basura (unas líneas más abajo te explicamos lo que esto implica en el medioambiente). ¿Te imaginas conseguir un menú del día por 4 euros? ¿una variada selección de bollería casera por menos de 3 euros? Deja de imaginarlo porque con Nice to eat you es posible.

Y tú, ¿qué tienes que hacer para conseguirlo? Basta con que te registres en nuestra web a la que puedes acceder mediante tu ordenador o móvil, ¡hasta guardarla como una app y tenerla siempre a mano! Después realiza la compra de tu oferta favorita y pasa a recoger el lote al local de venta.

Todo esto suena muy bien, ¿verdad? pero te estarás preguntando cómo, frenando el desperdicio de comida, puedes generar impacto positivo. Muy sencillo. Por cada kilogramo de comida que se tira a la basura se generan 4,5 kilogramos de gases de efecto invernadero, principalmente metano. El metano contribuye al recalentamiento global, ¡hasta 100 veces más que el CO2! Sin contar que la gestión y el procesamiento de alimentos desechados conlleva un gasto ineficiente de recursos (energía, transporte…). Por lo tanto, por cada lote de comida que rescates a través de SmartFoodie, estarás evitando que se emitan gases perjudiciales para el medioambiente. 

Si esto te puede parecer interesante, tienes que saber también que con nuestro proyecto pretendemos ir más allá. Queremos concienciar de que solo existe un Planeta Tierra, y si queremos preservarlo y asegurar un futuro próspero a las generaciones futuras, debemos pasar a la acción, promulgando el cambio hacia un modelo más eficiente en el uso de los recursos. Por esta razón, en este blog encontrarás noticias y consejos para que puedas llevar a cabo una vida más sostenible.

Sabemos que tienes un Nice to eat you dentro de ti.

Entonces… ¿contamos contigo?

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